Работа: шеф-повар в Москве и Московской области, 10767 вакансий

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы цехов: горячий, холодный, кондитерский, заготовки, мучной
• Обучение персонала кухни
• Поиск персонала кухни и адаптация
• Обновление меню
• Контроль приготовления и качества блюд
• Опыт работы с завтраками

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 6 лет
• Опыт работы с грузинской и европейской кухнями, фьюжн
• Любовь и преданность к своей профессии

Условия:

• График 5/2
• С 8:00 до 20:00 или с 10:00

...

В корпоративную столовую RRационика

требуется Шеф повар

Наши требования:

- стаж работы от 1 года ;

- нацеленность на результат;

- активная жизненная и профессиональная позиция;

- желание творить и реализовывать

задуманные идеи;

- развитые управленческий, организационный и аналитический навыки.

Наши условия:

- Заработная плата 120000 руб.

- График работы - 5/2

- Время работы с 07:00-16:00 или

...

Условия:

• Работа в крупной федеральной компании, лидере в своем сегменте;
• Официальное оформление по ТК, полное соблюдение трудового законодательства;
• "Белая" заработная плата, премии по итогам года;
• График 5\2 8-ми часовой, выходные суббота и воскресенье;
• Работа на территории офисного центра крупного банка (корпоративное кафе).

Обязанности:

• Проведение мастер-классов по запросу
• Проработки сырья при необходимости

• Организация услуг питания в корпоративной столовой

• Набор персонала, мотивация,

...

Обязанности:

• Планирование и организация технологического процесса приготовления пищи.
• Контроль соответствия всех приготовленных блюд нормам выхода и санитарным требованиям.
• Анализ потребительского спроса, обеспечение разнообразия ассортимента и постоянного наличия наиболее востребованных блюд.
• Учет, составление и своевременное предоставление отчетности о деятельности кухни.
• Составление меню, разработка и внедрение новых рецептур и технологий
• Контроль правильной эксплуатации кухонного оборудования
• Учет и контроль наличия необходимого запаса продуктов

...

Мы - компания Много лосося, входящая в группу компаний X5 Group вместе с сетями Пятерочка и Перекресток. X5 Group - это пятая компания по величине в стране, с числом сотрудников больше 350 000 человек и количеством филиалов больше 26 000. Проект Много лосося - это стартап внутри большой компании, мы готовим и доставляем еду в Москве, а также готовим на

...

Ищем в новый ресторан европейской кухни шеф-повара, который станет частью нашей команды!

Обязанности:

• Управление кухней (включая контроль персонала, показателей списания, закупки продуктов)
• Самостоятельное приготовление блюд
• Знание документооборота, связанного с работой кухни
• Ввод новых блюд, оптимизация текущего меню с учетом потребностей клиентов/компании
• Знание документооборота, связанного с поставками продуктов
• Создание консервированного производства в свободное время (разносолы, компоты в банках и тд)
• Работа

...

Ресторан Итальянской кухни на юге Москвы ищет в дружную команду шеф-повара! В сопроводительном письме просьба указать опыт работы с ИТАЛЬЯНСКОЙ кухней и ближайшую станцию метро к проживанию.

Обязанности:-Руководство деятельностью ресторана;-Контроль соблюдения рецептур и технологии при приготовлении блюд;-Разработка и ввод новых блюд в рамках концепции;-Постоянное изучение трендов итальянской кухни;-Доработка действующих блюд в меню;-Управление

...

Гипермаркет ОКЕЙ приглашает в команду Шеф-повара (Окей ТРЦ Европолис).

Обязанности:

• Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельностью производства;
• Ведение учёта, составление и своевременное представление отчётности о производственной деятельности;
• Контроль работы сотрудников;
• Анализ продаж отдела производства;
• Формирование заявок на поставки продукции;
• Контроль товарных запасов и оборачиваемости ассортимента;
• Осуществление контроля над качеством и количеством поступающего для кулинарного производства сырья, наличием соответствующей нормативной и сопроводительной документации,

...

В столовую корпоративного питания с проходимостью приблизительно 350-400 человек, требуется шеф-повар.Требования:

• Опыт управления объектами корпоративного питания (столовые);
• Знание технологической документации;
• Опыт проведения инвентаризации;
• Знание санитарных норм и правил;

Обязанности:

• Контроль работы персонала;
• Снятие остатков;
• Контроль заказа продуктов;
• Приготовление блюд;

Условия:

• График работы 5/2, с 07-00 до 16-00ч, суббота, воскресенье, праздничные дни - выходные;
• З/плата 150.000 руб. на руки. Выплаты

...

Обязанности:

• Организация работы кухни и управление производственным процессом во всех цехах;
• Контроль качества выпускаемой продукции;
• Контроль соблюдения всех технологий и рецептур при приготовлении блюд;
• Проведение инвентаризаций и разбор остатков;
• Мониторинг и контроль закупочных цен и себестоимости, поиск новых поставщиков с лучшим соотношением "цена-качество";
• Обновление сезонного меню исходя из концепции заведения;
• Составление корректных технологических и калькуляционных карт;
• Соблюдение финансовых показателей;
• Заказ

...

Требования :

• уверенные знания и навыки в Итальянской и Современной кухнях
• знания в
  • - ассортименте и требованиях к качеству блюд и изделий;
  • - правилах учета и нормах продуктов;
  • - нормах расхода сырья и полуфабрикатов;
  • - стандартах и технических условиях на продукты, сырье и полуфабрикаты;
  • - правилах и сроках хранения продуктов, сырья и полуфабрикатов;
  • - видах технологического оборудования, принцип работы, технических

...

Доход: до 150 000 рубСвоевременные выплаты зп два раза в месяц

Работа в стабильном сетевом проекте

Что Вам предстоит делать?

Работа в связке с бренд-шефом

Организация и контроль работы поваров;

Взаимодействие с поставщиками;

Прием товара;

Приготовление блюд, согласно стандартам и рецептурам нашего ресторана; оформление и отдача блюд;

Соблюдение санитарных норм и правил личной гигиены;

Контроль ротации и сроков хранения

...

Корейский корнер «KIMCHI LEE» и корнер итальянской кухни «Papa Paolo» в гастромаркете «Вокруг Света» на Никольской ищет в команду шеф-повара!

Мы не стоим на месте и будем дальше развиваться и есть возможность дальнейшего карьерного роста.

Обязанности:

• Организация и контроль работы кухни по ТТК;
• Руководство и организация эффективностью кухни;
• Работа в тесном контакте с поварским составом и командой сервиса для обеспечения

...

Много лосося — это крупная сеть доставки суши и роллов.Мы делаем выбор в пользу лучших продуктов, технологичных процессов и заботы о клиентах. Благодаря этому нам удается гарантировать высокое качество, безупречный вкус блюд и своевременную доставку.

Динамично развивающаяся команда ищет территориального шеф повара в г. Москва

Чем предстоит заниматься:

• Операционное управление сетью суши поинтов с целью бесперебойной работы;
• Выполнение планов

...

Обязанности:

• Разработка и введение нового меню, работа и составление технологических и калькуляционных карт;

• Перезапуск меню ресторана с учетом направленности

• Проведение инвентаризации;

• Организация и контроль полного технологического процесса приготовления блюд, контроль качества;
• Работа с поставщиками
• Подбор, обучение и мотивация поваров;
• Контроль соблюдения санитарных норм;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни и постоянного высокого качества отдаваемых блюд.

Требования:

• Опыт работы на позиции шефа в

...

Обязанности:

• Контроль за технологическим процессом приготовления блюд по системе A la Carte, шведский стол
• Разработка и внедрение нового меню, сезонных предложений

• Внедрение современных тенденций и новинок во всех процессах кухни

• Обслуживание банкетов, фуршетов

• Управление производственными процессами

• Активное участие в создании «календаря событий» совместно с F&B менеджером

• Управление и координация работы персонала, его обучение

• Контроль соблюдения санитарных норм

• Снятие инвентаризаций и

...

Привет! Мы готовы предложить тебе стать частью нашей сплоченной команды! :)

MiMi — вкус и атмосфера настоящей ГрузииНаша миссия: Нести яркую грузинскую культуру и вкус в массы. Окружать теплом и любовью наших гостей.Наши ценности: Радушие, забота и сердечное гостеприимство.

Мы ищем в команду Шеф-повара, Профессионала своего дела

Обязанности:

• Организация бесперебойной работы кухни и персонала;
• Составление заявок

...

БыстроВВ в поисках Шеф-повара на фабрику кухни в Ново-Переделкино.

ОБЯЗАННОСТИ:

• Постановка процессов эффективной работы на кухне;
• Контроль технологии качества приготовления блюд;
• Контроль, обучения линейного персонала;
• Составление актов проработок, технологических и калькуляционных карт для нового и существующего ассортимента. Взаимодействие с калькулятором;
• Постоянный контроль над технологией приготовления блюд, нормами закладки сырья и соблюдением технологических карт;
• Работа с поставщиками. Контроль закупок;
• Активное участие

...

В ресторан европейской кухни «МИТХУК», который славится своими блюдами приготовленными на огне, в первую очередь стейками, требуется шеф!Ищем профи своего дела, который в курсе современных трендов, готовый обучить и вдохновить своих коллег.Функции стандартны для профессионального шефа:Заказ продуктов, ведение графика работы сотрудников кухни, контроль технического состояния оборудования, ежемесячная инвентаризация, проведение ген уборок, обновление меню и сезонные предложения… и

...

Производственной компании (адрес производства - Профсоюзная 104, рядом м.Беляево) требуется Су-шуф для Создания вкусного рабочего ассортимента для производства (ФАБРИКА КУХНИ)

Оплата из расчета 500 руб в час на руки. Выплаты 2 раза в месяц

Умение оформлять свои рецепты в технологическую карту .Опыт работы не менее 3х лет.Опыт работы "на производстве" будет преимуществом.

Чего мы от тебя ждем:

• Организация

...