Работа: шеф-повар в Москве и Московской области, 10701 вакансия

Обязанности:

• Осуществление контроля за деятельностью работников кухни
• Проведение контроля и анализа уровня качества продукции и презентации блюд
• Подготовка меню, приготовление и презентация блюд

Требования:

• Знание английского языка
• Профильное образование
• Знание европейской и русской кухни
• Опыт работы в качестве шеф-повара или су-шефа в кейтеринговых компаниях/отелях высокого уровня не менее 3-х лет
• Знание технологии приготовления блюд и кулинарных изделий, особенности приготовления национальных

...

Обязанности:

• Организация производственных процессов;
• Руководство персоналом кухни;
• Составление и разработка меню;
• Заказ и контроль качества продуктов;
• Контроль стандартов приготовления и отдачи блюд;
• Составление технологических и калькуляционных карт;
• Проведение инвентаризаций, контроль остатков;
• Ведение отчётной документации;
• Заполнение журналов.

Требования:

• Опыт работы в должности су-шефа/Шеф-повара обязателен;
• Профильное образование обязательно:
• Знание работы кухни полного цикла;
• Отличные коммуникативные, управленческие, лидерские и аналитические навыки;
• Творческий и

...

Мы - сеть грузинских ресторанчиков «Хочу Пури» и нас уже 26: в Москве, Новосибирске, Кемерово, Екатеринбурге, Красноярске Тюмени, Омске, Барнауле, Иркутске, Набережных Челнах, Сочи и других городах

Наш амбассадор бренда - известный артист Сосо Павлиашвили

Вдохновившись природой и уютом грузинского дома, мы открыли «Хочу Пури» в Москве, который собирает в себе образ современного грузинского дома, наполненного светом, зеленью и

...

Функциональные обязанности

- Разработка меню с учетом особенностей детского питания;

- Приготовление вкусных и здоровых блюд;

- Контроль за качеством продуктов и соблюдение санитарных норм;

- Организация работы кухни и обучение команды;

- Участие в мероприятиях и акциях центра.

Требования

- Опыт работы на позиции шеф-повара или су-шефа не менее 2 лет;

- Знание особенностей детского питания и аллергий;

-

...

Привет! :) Мы группа ресторанов LB Group, которая успешно развивает 6 брендов: японское бистро J'pan, рамен-бар RA'MEN, корейское бистро КООК, дамплинг-бар Wǔ Shù, ресторан итальянской кухни Senti Menti и грузинский ресторан NeNe.

На сегодняшний день в Москве открыто 17 проектов, и мы усердно работаем над тем, чтобы предлагать гостям новые уникальные концепции в ближайшем будущем.

...

Вдохновляющий вызов для кулинарного мастера!

Мы ищем талантливого Бренд Шеф-повара — ключевую фигуру в рестораны ELEVEN, который готов создавать кулинарные шедевры, объединяя рецепты разных кухонь в уникальные и вкусные блюда.

Если вы любите экспериментировать и удивлять гостей, то эта вакансия для вас!

Что вы будете готовить: Ваши блюда будут сочетать в себе восточные традиции и современные поварские тренды.

Вы будете

...

Found Rāmen & Rekōdo ищет шефа.

Наш новый ресторан находится в зелёном дворике Столешникова переулка — это второй проект команды Found, после Found Record Store & Pizzeria.

Ресторан вдохновлён японскими listening bars: здесь встречаются кухня и звук, а в центре меню — пять рамэнов, созданных вместе с бренд-шефом Кадзухико Кидзимой (Япония).

Ищем шефа, который:

– не наблюдает со стороны, а

...

DOOR 2310 – это коктейльный бар на Петровке, в котором каждый гость найдет для себя то, что ему по вкусу – здесь есть и классические олдскульные коктейли, рецепты которых насчитывают 100 лет, и современные версии с интересными ингредиентами и оригинальной подачей."Если вы любитель старой доброй классики или чего-то модного, если вы просто хотите выпить хорошего вина или пива, у

...

Ищем кулинарного маэстро!

Если вы живете кулинарией и готовы вдохновлять команду на создание гастрономических шедевров, то эта вакансия для вас!

Что вы будете готовить:Наш шеф-повар будет создавать разнообразные блюда, от классических до авторских, с акцентом на свежие и качественные ингредиенты.

Разработка паназиатского меню.

Условия оплаты:Заработная плата обсуждается индивидуально, в зависимости от опыта и квалификации. Работа на полную занятость

...

WILDBERRIES — это крупнейшая в странах ЕАЭС международная онлайн-платформа, на которой представлено около 600 млн товаров от 450 000 предпринимателей.

- 8 стран присутствия и более 55 тыс. пунктов выдачи заказов- Ежедневно совершаются 20 млн заказов- 8 из 10 заказов доставляются на следующий день- Свыше 170 000 человек в нашей команде

Обязанности:

• Руководство производственно-хозяйственной деятельностью столовой.

• Контроль

...

ЦКБ – многопрофильное лечебно-диагностическое учреждение с высокопрофессиональным коллективом специалистов, многолетней историей сохранения здоровья!

Больница обладает современной, отлично укомплектованной технической базой для оказания медицинских услуг согласно мировым стандартам. Мы постоянно модернизируемся, используем мировой опыт во всех областях диагностики и лечения.

Мы ценим, поддерживаем и развиваем потенциал наших сотрудников!

Приглашаем на работу по вакансии – Шеф-повар.

Обязанности:

• Руководство кухней, обеспечение эффективной работы

...

Приглашаем опытного заведующего производством/ шеф-повара с функциями работы в горячем цеху в новую столовую.

Проходимость 350чел.

Обязанности:

• Руководство и организация всех подразделений столовой
• Составление меню
• Организация и контроль производственной деятельности : по обеспечению своевременного и качественного выпуска продукции на раздачу , заказ продуктов.
• Организация и контроль проведения инвентаризации в каждом цехе, контроль списаний.
• Руководство и организация всех подразделений столовой

Требования:

...

Обязанности:

• Планирование процессов кухни. Определение потребностей в трудовых и материальных ресурсах, разработка планов по отдельным видам процессов, подбор технологического оборудования и режимов приготовления блюд.
• Организация и координация процессов на кухне. Координация деятельности работников в процессе приготовления блюд, взаимодействие с другими службами организации питания, разработка меню, приготовление авторских блюд, напитков и кулинарных изделий.
• Контроль на каждом этапе технологического процесса. Входной и

...

Шеф-повар

Всего 9 кофеен, но только 3 с кухней.Кухня чистая, всё оборудование 2022-2025г.

Готовим: Основное меню, меню ланчей, п/ф для бара, позиции togo.

Уклон: Европа и Север

Есть возможность запустить собственную выпечку.

В смене по 2-4 повара на кухне.

Метро Павелецкая, Полянка и Ботанический сад. 5мин.

Оформление

Готовы ответить на все вопросы

SOKOLOV сегодня – один из лидеров российского ювелирного рынка, вертикально интегрированный холдинг, объединяющий одно из крупнейших в России ювелирных производств и омниканальную дистрибуцию.

Основа успеха компании – это люди, их профессионализм и неравнодушие, их амбиции и стремление к совершенству, их искренняя забота о клиентах и друг о друге.

Корпоративная философия «Движение Вверх» обеспечивается сбалансированным соблюдением пяти корпоративных ценностей компании: Лидерство,

...

Обязанности:- Руководство коллективом производства, составление графика работы;- Организация бесперебойной работы кухни;- Проведение инвентаризации, контроль остатков;- Составление технологических карт, контроль работы по ним;- Исполнение требований СанПиН, организация генеральных уборок, ведение необходимой документации;- Полный контроль отдачи;- Оптимизация расходов, контроль себестоимости и списаний;- Работа с поставщиками, заказ продуктов;- Контроль сроков годности, условий хранения, количество

...

В сеть ресторанов «Гамбринус» и "Блек Ангус"

Обязанности:

• Руководство персоналом кухни, составление графиков работы персонала;
• Обеспечение бесперебойной работы кухни в соответствии с нормами и стандартами, принятыми в компании;
• Организация и ежедневный контроль соблюдения технологии приготовления блюд, рецептур, проведение бракеража и качества всех блюд;
• Закупка оборудования и контроль правильности эксплуатации оборудования и других основных средств;
• Контроль соблюдения сроков и условий хранения

...

О нас:«ПРОФСОЮЗ» — это масштабное гастрономическое пространство в Москве площадью 1500 м², включающее:

21 бар с уникальными концепциями

• 2 точки фуд-корта с авторским меню
• Более 800 посадочных мест
• Большой летний двор
• Площадку для самых ярких городских мероприятий
• Мы предлагаем:

Конкурентную заработную плату от 300 000 рублей (итоговая сумма обсуждается с успешным кандидатом).

• Перспективу карьерного роста до главного шеф-повара всего холдинга.

...

В небольшой отель (80 номеров, три звезды) требуется шеф-повар.

Обязанности:

• планирование и управление операционной деятельностью и персоналом кухни (завтраки, обеды, ужины, банкеты, кофе-брейки, лобби-бар, обслуживание в номерах, столовая персонала);
• ежедневное планирование производственных заданий персонала кухни и потребности в материальных запасах в соответствии с прогнозом загрузки Отеля, продажами услуг питания;
• контроль качества пищевого сырья, поступающего со склада;
• доведение производственных заданий и

...

В г. Коломна открывается новый сетевой проект СайгонКафе (пан-азия). Мы в поисках амбициозного Шеф-повара, готового создавать и поддерживать высокие стандарты работы и координировать работу кухни.ВАЖНО: обязательная стажировка 2-3 недели в г. Серпухов, готовы оплатить проживание.Обязанности:

Обучение персонала;

Соблюдение технологического процесса и стандартов приготовления блюд‚ их отдачи;

Организация работы кухни и персонала;

Заказ продукции у поставщиков и контроль ее

...